sałatka jarzynowa
Znana i lubiana sałatka warzywna z jajkiem, wymieszana majonezem i musztardą...
sałatka gyros
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, usmażyć na oleju. Pod koniec dodać przyprawę "Gyros"...
Znakomity bigos z młodej kapusty z dodatkiem jabłek, śliwek i pomidorów. Przepis jest naprawdę prosty, a gotowanie - bardzo łatwe i szybkie, nie ma potrzeby gotowania przez kilka razy (jak w tradycyjnym bigosie z kiszonej i młodej kapusty), bigos od razu po zagotowaniu jest gotowy do podania. Jest lekki, smaczny i pożywny. Porcja dla 6 - 7 osób.
| Kategoria: |
| Obiady |
| Dodane: |
| 09.01.2013r. |
| Składniki: |
| 1 średnia główka kapusty (ok. 1 kg) 30 dag mięsa wieprzowego 5 dag słoniny lub boczku 20 dag kiełbasy 1 cebula 1 łyżka mąki 1 łyżka masła 2 - 3 pomidory 2 jabłka kilka świeżych śliwek lub 2 łyżki powideł śliwkowych liść laurowy cukier, sól, pieprz, majeranek do smaku olej do smażenia |
| Wykonanie: |
| Kapustę obrać z wierzchnich liści, poszatkować i gotować w małej ilości wody (1 szklanka). Mięso umyć i pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju. Boczek i kiełbasę pokroić na kawałki (podobnej wielkości co mięso) i dodać do mięsa. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, dodać do smażonego mięsa. Usmażone mięso z cebulą dodać do gotującej się kapusty. Śliwki umyć, usunąć pestki i dodać do bigosu. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i również dodać do kapusty. Na patelni rozgrzać masło, dodać mąkę i rozetrzeć, dodać kilka łyżek wywaru z kapusty i dokładnie rozetrzeć na gładką masę, dodać do bigosu i wymieszać. Gotować cały czas na małym ogniu, pod koniec gotowania (gdy mięso będzie miękkie) przyprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem i cukrem. Z podanej porcji wychodzi średniej wielkości garnek bigosu (dla 6 - 7 osób). |
POLITYKA PRYWATNOŚCI POLITYKA COOKIES PRAWA AUTORSKIE WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI
COPYRIGHT © ZUNET 2008 - 2024