Przepisy na sałatki


Wybrane przepisy

sałata lodowa z fetą

sałata lodowa z fetą
Sałatka z serem feta, sałatą lodową, papryką i pomidorem, doskonała na grilla...

sałatka gyros

sałatka gyros
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, usmażyć na oleju. Pod koniec dodać przyprawę "Gyros"...

Bigos z młodej kapusty z jabłkami i śliwkami



drukuj

Bigos z młodej kapusty

Znakomity bigos z młodej kapusty z dodatkiem jabłek, śliwek i pomidorów. Przepis jest naprawdę prosty, a gotowanie - bardzo łatwe i szybkie, nie ma potrzeby gotowania przez kilka razy (jak w tradycyjnym bigosie z kiszonej i młodej kapusty), bigos od razu po zagotowaniu jest gotowy do podania. Jest lekki, smaczny i pożywny. Porcja dla 6 - 7 osób.

Kategoria:
Obiady
Dodane:
09.01.2013r.
Składniki:
1 średnia główka kapusty (ok. 1 kg)
30 dag mięsa wieprzowego
5 dag słoniny lub boczku
20 dag kiełbasy
1 cebula
1 łyżka mąki
1 łyżka masła
2 - 3 pomidory
2 jabłka
kilka świeżych śliwek lub 2 łyżki powideł śliwkowych
liść laurowy
cukier, sól, pieprz, majeranek do smaku
olej do smażenia
Wykonanie:
Kapustę obrać z wierzchnich liści, poszatkować i gotować w małej ilości wody (1 szklanka). Mięso umyć i pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju. Boczek i kiełbasę pokroić na kawałki (podobnej wielkości co mięso) i dodać do mięsa. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, dodać do smażonego mięsa. Usmażone mięso z cebulą dodać do gotującej się kapusty. Śliwki umyć, usunąć pestki i dodać do bigosu. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i również dodać do kapusty. Na patelni rozgrzać masło, dodać mąkę i rozetrzeć, dodać kilka łyżek wywaru z kapusty i dokładnie rozetrzeć na gładką masę, dodać do bigosu i wymieszać. Gotować cały czas na małym ogniu, pod koniec gotowania (gdy mięso będzie miękkie) przyprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem i cukrem. Z podanej porcji wychodzi średniej wielkości garnek bigosu (dla 6 - 7 osób).
Przepis na bigos z młodej kapusty

Dołącz na facebooku

Zobacz również

Sałatki z makaronem
Sałatki z ryżem
Sałatki z kurczakiem
Sałatki gyros
Desery

Polecamy

szarlotka z orzechami

POLITYKA PRYWATNOŚCI  POLITYKA COOKIES  PRAWA AUTORSKIE  WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI
COPYRIGHT © ZUNET 2008 - 2017