Czosnek w winie

Przetwory

Takiego przepisu na przetwory jeszcze nie było. Zobacz jak łatwo i prosto można przygotować domowe przetwory z czosnku, a dokładnie czosnek w winie.

Kategoria:	Przetwory
Przysłała:	Ula
Dodane:	07.02.2011r.
Składniki:	20 dużych główek czosnku 1/4 szklanki octu winnego 1 litr białego wina wytrawnego 15 dag cukru 2 ostre papryczki chili 2 gałązki zielonego estragonu 3 liście laurowe 1 łyżka pieprzu mielonego 1 łyżka soli oliwa (po 1 łyżce oliwy do każdego słoika)
Wykonanie:	Wino i ocet winny wlać do garnka, dodać cukier, papryczki chili, estragon, liście laurowe oraz sól i pieprz. Wszystko zagotować. Do wrzątku wrzucić obrane ząbki czosnku. Zdjąć z ognia, przykryć i odstawić na noc. Następnego dnia ponownie zagotować wszystko razem (czyli czosnek w zalewie). Gotować 2 - 3 minuty. Ostudzić. Ząbki czosnku układać w małych słoikach, zalać zalewą. Na koniec do każdego słoika na wierzch wlać łyżkę oliwy. Słoiki pasteryzować 20 minut.
Drukowanie	WYDRUKUJ


Kurczaka usmażyć, paprykę, kapustę, ogórki pokroić...	Sałatę lodową porwać, pomidory, ser feta pokroić...

Kapustę pekińską, ogórki, paprykę pokroić, oliwki...	Rzodkiewki zetrzeć na tarce, jajka, ogórki pokroić...