Przepisy na sałatki


Wybrane przepisy

sałata lodowa z fetą

sałata lodowa z fetą
Sałatka z serem feta, sałatą lodową, papryką i pomidorem, doskonała na grilla...

sałatka gyros

sałatka gyros
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, usmażyć na oleju. Pod koniec dodać przyprawę "Gyros"...

Pikle wielowarzywne



drukuj

Przetwory

Super przepis na przetwory na zimę, czyli pikle wielowarzywne. Wykonanie pikli wielowarzywnych jest pracochłonne, ale przetwory doskonale sprawdzają się do zimowych obiadów.

Kategoria: Przetwory
Przysłała: Ula
Dodane: 19.11.2010r.
Składniki: 30 dag fasolki szparagowej
30 dag kalafiora
25 dag małych cebulek
25 dag małych ogórków
20 dag marchewki
po 1 strąku czerwonej i żółtej papryki
sól
1 płaska łyżka gorczycy
Zalewa:
2 szklanki octu 10%
2 szklanki wody
10 dag cukru
duży liść laurowy
3 goździki
po 5 ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
1 łyżka soli
Wykonanie: Cebulki obrać. Z fasolki odciąć końce i usunąć włókna. Kalafior podzielić na różyczki. Ogórki obrać i pokroić w słupki. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, przekroić wzdłuż na połówki, blanszować przez minutę.
 
Marchewkę obrać. Kalafior, marchewkę i fasolkę gotować na parze lub w posolonej wodzie (najlepiej w oddzielnych naczyniach) około 10 minut.
 
Do wrzącej posolonej wody najpierw włożyć na 3 minuty ogórki, wyjąć łyżką cedzakową i przełożyć na sito, a potem tak samo postąpić z cebulkami. Wszystkie warzywa po obgotowaniu przelać zimną wodą i dokładnie osączyć.
 
Marchewkę pokroić na talarki, paprykę w słupki, a fasolkę na skośne nieduże kawałki. W przygotowanych słojach warstwami układać warzywa, przekładając je gorczycą.
 
Zalewa: W garnku zagotować wodę z octem, cukrem, solą i korzeniami.
 
Gorącą marynatą zalać warzywa, zakręcić słoiki, pasteryzować 30 minut w kąpieli wodnej.
Drukowanie WYDRUKUJ

Dołącz na facebooku

Zobacz również

Sałatki z makaronem
Sałatki z ryżem
Sałatki z kurczakiem
Sałatki gyros
Desery

Polecamy

szarlotka z orzechami

POLITYKA PRYWATNOŚCI  POLITYKA COOKIES  PRAWA AUTORSKIE  WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI
COPYRIGHT © ZUNET 2008 - 2017