Przepisy na sałatki

Sałatka z kapusty i papryki

Przetwory

Składniki:
2,20 kg białej kapusty
1 kg papryki
80 dag marchwi
60 dag cebuli
3,5 łyżki soli
5 łyżek cukru
2 szklanki oleju
Zalewa:
1,5 szklanki wody
1 szklanka octu

Wykonanie:
Zalewa: Wodę i ocet zagotować.
 
Kapustę poszatkować, paprykę pokroić w paseczki, marchew zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w paski. Wszystkie warzywa wymieszać, dodać sól, cukier, olej i ponownie wymieszać. Zostawić na noc. Następnego dnia dodać zalewę, sałatkę układać w słoikach i pasteryzować 30 minut.

Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl