Przepisy na sałatki


Wybrane przepisy

sałata lodowa z fetą

sałata lodowa z fetą
Sałatka z serem feta, sałatą lodową, papryką i pomidorem, doskonała na grilla...

sałatka gyros

sałatka gyros
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, usmażyć na oleju. Pod koniec dodać przyprawę "Gyros"...

Risotto z cukinią i kurczakiem



drukuj

Lekkie i pożywne risotto z cukinią i kurczakiem, z pomidorami, cebulą i pietruszką, na wierzchu posypane żółtym serem, doskonałe danie na obiad i nie tylko. Przepis jest prosty, a przygotowanie łatwe. Porcja dla 4 osób.

Kategoria: Obiady
Dodane: 28.11.2012r.
Składniki: 1 duża cukinia, po obraniu i usunięciu pestek wyszło 60 dag cukinii
30 dag piersi z kurczaka
1 średnia cebula
2 pomidory
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
3/4 szklanki ryżu
2 szklanki bulionu (przygotowanego z 1/2 kostki rosołowej)
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia
20 dag żółtego sera do posypania
Wykonanie: Piersi z kurczaka pokroić w małą kostkę i usmażyć na oleju. Cukinię obrać, usunąć pestki, zważyć, a następnie pokroić na cienkie talarki, zblanszować na oleju do miękkości. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i usmażyć na oleju na jasno - złoty kolor. Ryż ugotować w 1,5 szklance wody (patrz przepis gotowanie ryżu), przestudzić. W dużym garnku wymieszać: kurczaka, cukinię, cebulę, ugotowany ryż, posiekaną natkę pietruszki. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę i dodać do cukinii. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wlać przygotowany bulion rosołowy (2 szklanki wrzątku wymieszać z 1/2 kostką rosołową), wymieszać i gotować na małym ogniu przez 20 - 30 minut. Risotto podawać ciepłe posypane żółtym serem startym na tarce o grubych oczkach. Porcja dla 4 osób.
Drukowanie WYDRUKUJ
Risotto z cukinią i kurczakiem

Dołącz na facebooku

Zobacz również

Sałatki z makaronem
Sałatki z ryżem
Sałatki z kurczakiem
Sałatki gyros
Desery

Polecamy

szarlotka z orzechami

POLITYKA PRYWATNOŚCI  POLITYKA COOKIES  PRAWA AUTORSKIE  WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI
COPYRIGHT © ZUNET 2008 - 2017