Przepisy na sałatki


Wybrane przepisy

sałata lodowa z fetą

sałata lodowa z fetą
Sałatka z serem feta, sałatą lodową, papryką i pomidorem, doskonała na grilla...

sałatka gyros

sałatka gyros
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, usmażyć na oleju. Pod koniec dodać przyprawę "Gyros"...

Risotto z cukinii



drukuj

Lekkie, delikante, po prostu pyszne risotto z cukinii, pomidorów, cebuli i ryżu posypane startym żółtym serem. Przepis jest prosty, przygotowanie łatwe, a efekt doskonały. Risotto z cukinii można podać na letni, lekki obiad lub na lekką, jesienną kolację. Porcja dla 8 - 10 osób.

Kategoria: Obiady
Dodane: 17.10.2012r.
Składniki: 1 kg cukinii (obranej i bez pestek)
2 średnie cebule
1 ząbek czosnku (można pominąć)
1 szklanka ryżu (20 dag)
4 pomidory
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
3 szklanki bulionu (przygotowanego z 1 kostki rosołowej)
sól i pieprz do smaku
40 dag żółtego sera do posypania
Wykonanie: Cukinię obrać, usunąć środek z pestkami, pokroić na cienkie talarki, zblanszować na oleju do miękkości, przełożyć do dużego garnka. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, czosnek posiekać, usmażyć na oleju pozostałym z cukinii, a następnie przełożyć do cukinii. W tym czasie ugotować ryż (patrz przepis jak gotować ryż, aby nie był posklejany i wodnisty). Przygotować bulion rosołowy (3 szklanki wrzątku wymieszać z 1 kostką rosołową), wlać do cukinii i całość wymieszać. Gotować na małym ogniu przez kilka minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wsypać posiekaną natkę pietruszki i wymieszać. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę i dodać do cukinii. Gotować jeszcze przez 15 - 20 minut na małym ogniu. Risotto podawać ciepłe posypane żółtym serem startym na tarce o grubych oczkach.
Drukowanie WYDRUKUJ
Risotto z cukinii
Przepis na risotto z cukinii

Dołącz na facebooku

Zobacz również

Sałatki z makaronem
Sałatki z ryżem
Sałatki z kurczakiem
Sałatki gyros
Desery

Polecamy

makowiec japoński

POLITYKA PRYWATNOŚCI  POLITYKA COOKIES  PRAWA AUTORSKIE  WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI
COPYRIGHT © ZUNET 2008 - 2017