| Składniki: 1 puszka białej lub czerwonej fasoli 3 duże ziemniaki 4 duże marchewki 1 seler 2 pietruszki 4 jajka ugotowane na twardo 2 jabłka 5 kwaszonych ogórków 1 puszka groszku zielonego konserwowego (bez zalewy) 2 cebule 5 dag marynowanych grzybków sól cukier pieprz musztarda majonez |
Wykonanie:
Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i seler ugotować w łupinach. Ostudzić i obrać. Jajka ugotować na twardo i obrać. Następnie wszystkie składniki pokroić w kostkę. Wymieszać całość w dużej misce. Następnie dodać fasolę białą lub czerwoną i groszek konserwowy bez zalewy oraz grzybki marynowane pokrojone na połówki lub ćwiartki. Wszystko wymieszać, dodać sól, cukier, pieprz i musztardę do smaku. Na końcu dodać majonez. Sałatkę jarzynową dobrze wymieszać, oblać majonezem i udekorować według własnego gustu. Podawać najlepiej następnego dnia, wtedy składniki "przegryzą się".
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl