Sałatka makaronowa z cukinią

Pyszna sałatka makaronowa z cukinią, pomidorem i serem feta. Sałatka z cukinii i makaronu w sam raz na lekką kolację. Sałatka dobra również na grilla. Sprawdź już dziś prosty przepis na sałatkę z cukinii i zaskocz znajomych doskonałym smakiem makaronowej sałatki z cukinią.

Kategoria:	Sałatki
Przysłała:	Ula
Dodane:	26.08.2011r.
Składniki:	15 dag cukinii (najlepiej żółtej, jest bardziej miękka i delikatna) 10 dag makaronu wstążki 1 pomidor 10 dag sera fety Sos: 2 łyżki oleju 1 łyżka soku z cytryny sól, pieprz szczypta ziół prowansalskich
Wykonanie:	Makaron wsypać do osolonego wrzątku i ugotować al dente. Odcedzić, przelać zimną wodą i ostudzić. Cukinię obrać, usunąć pestki i pokroić w cienkie wstążki. Zblanszować przez 3 minuty w osolonym wrzątku i przestudzić. Pomidora pokroić w dość dużą kostkę, a ser feta w drobną kostkę. Wszystkie składniki delikatnie wymieszać.   Sos: Olej wymieszać z sokiem z cytryny, dodać sól, pieprz i zioła prowansalskie. Ponownie wymieszać. Sałatkę polać sosem, schłodzić lekko w lodówce. Przed podaniem sałatkę udekorować listkami bazylii lub natką pietruszki.
Drukowanie	WYDRUKUJ