| Składniki: 2 średnie czerwone cebule 2 pomarańcze 2 łyżki czarnych oliwek bez zalewy 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju z pestek winogron sok z pomarańczy sól pieprz biały natka pietruszki gałązka mięty (swieżej) |
Wykonanie:
Cebulę czerwoną obrać i pokroić w krążki. Pomarańcze dokładnie wyszorować i sparzyć, obrać i pokroić w poprzek niezbyt grube plasterki. Na płaskim talerzu ułożyć plasterki pomarańczy, następnie położyć czerwoną cebulę i oliwki bez zalewy. Wszystko doprawić solą i pieprzem oraz skropić sokiem z pomarańczy i oliwą z oliwek. Na koniec posypać drobno pokrojoną pietruszką i miętą. Sałatkę podawać od razu po przygotowaniu. Sałatka ta doskonale pasuje do dań z drobiu oraz na ciepłe dni. Smacznego.
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl