Sałatka z cukinii i pomidorów

Sycąca i smaczna sałatka z cukinii i pomidorów ze świeżym ogórkiem z fetą i oliwkami. Sprawdź nasz przepis na sałatkę z cukinii i pomidorów i przygotuj na kolację. Przepis na sałatkę jest naprawdę łatwy, przygotowanie szybkie, a efekt doskonały. Wypróbuj i przekonaj się już dziś jak smakuje sałatka z cukinii i pomidorów.

Kategoria:	Sałatki
Przysłała:	Ula
Dodane:	13.09.2011r.
Składniki:	20 dag żółtej cukinii 2 pomidory 1 ogórek 10 dag sera fety 16 sztuk oliwek zielonych Sos: 2 łyżki oleju 1 łyżka wody mineralnej 1 łyżeczka soku z cytryny 1/2 łyżeczki delikatnej musztardy szczypta cukru, soli i pieprzu do dekoracji: natka pietruszki, szczypiorek, koperek lub listki świeżej bazylii
Wykonanie:	Cukinię obrać i usunąć pestki. Pokroić w cienkie paski. Zblanszować przez 2 - 3 minuty w osolonym wrzątku. Przestudzić. W tym czasie pokroić w ósemki pomidory, świeżego ogórka w cienkie plastry, ser feta w dość grubą kostkę, a oliwki w krążki.   Sos: Olej, wodę i sok z cytryny wymieszać, dodać musztardę, doprawić cukrem, solą i pieprzem. Sos dokładnie wymieszać.   Cukinię, pomidory, ogórki, ser feta oraz oliwki wymieszać i polać sosem. Przed podaniem sałatkę udekorować natką pietruszki (koperkiem, szczypiorkiem lub bazylią).   Podpowiedź: Jeśli chcemy uzyskać bardziej delikatną i mniej sycącą sałatkę to musimy zrezygnować z sera fety oraz oliwek.
Drukowanie	WYDRUKUJ