Sałatka z fasoli i buraczków

Sałatka warstwowa z fasoli i buraczków z ogórkami i cebulą. Zobacz nowy przepis na sałatkę z białej fasoli i buraczków w sosie musztardowym.

Kategoria:	Sałatki
Przysłała:	Ula
Dodane:	18.01.2011r.
Składniki:	1 szklanka drobnej białej fasoli 2 średnie buraczki 4 ogórki kiszone 2 łyżki oliwy 1 mała czerwona cebula natka pietruszki Sos: 1 łyżka musztardy miodowej 1 łyżka czerwonego octu winnego 5 łyżek oliwy sól, pieprz do smaku
Wykonanie:	Sos: Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Białą fasolę namoczyć na noc, opłukać i ugotować do miękkości we wrzącej wodzie. Pod koniec gotowania posolić. Odcedzić, polać połową sosu, wymieszać i odstawić. Buraczki należy upiec w mundurkach (w piekarniku), ostudzić, obrać i pokroić w kostkę wielkości fasolki. Ogórki obrać i pokroić w kostkę jak buraczki, dodać 2 łyżki oliwy (tylko do ogórków). Cebulę pokroić w kostkę, a natkę pietruszki drobno posiekać. Na spodzie salaterki wsypać buraczki, następnie ogórki, cebulę, a na wierzchu fasolę. Całość polać pozostałym sosem. Posypać natką pietruszki.
Drukowanie	WYDRUKUJ

Polecamy sałatki


Kurczaka usmażyć, paprykę, kapustę, ogórki pokroić...	Sałatę lodową porwać, pomidory, ser feta pokroić...

Kapustę pekińską, ogórki, paprykę pokroić, oliwki...	Rzodkiewki zetrzeć na tarce, jajka, ogórki pokroić...