Przepisy na sałatki

Sałatka z kapusty pekińskiej z ogórkiem

Składniki:
1 mała kapusta pekińska
50 dag ogórków kiszonych
mała cebula
pęczek szczypiorku
50 dag ziemniaków
Sos:
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego
sól
biały i czarny pieprz

Wykonanie:
Sos: Oliwę z oliwek (może być również zwykły olej) wymieszać z octem balsamicznym, doprawić do smaku sol± oraz białym i czarnym pieprzem.
 
Ziemniaki umyć i ugotować w mundurkach w osolonej wodzie, ostudzić i pokroić w grub± kostkę. Kapustę pekińsk± drobno poszatkować. Cebulę oraz szczypiorek drobno posiekać. Ogórki kiszone pokroić w półplasterki. Wszystko dokładnie wymieszać (drewnian± łyżk±). Sałatkę polać sosem. Schłodzić w lodówce przez przynajmniej 15 minut. Sałatka doskonale smakuje jako dodatek do mięs oraz ryb.

Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl