Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka (lub indyka)
2 jajka
1 papryka czerwona
1/2 puszki groszku zielonego
szczypiorek
3 łyżki majonezu
2 łyżki kwaśnej śmietany
sól, pieprz
Wykonanie:
Mięso z kurczaka (indyka) umyć, pokroić na kawałki i usmażyć z obu stron na oleju. Wystudzić, pokroić w mniejszą kostkę. Jajka ugotować, wystudzić. Paprykę i jajka pokroić w kostkę. Szczypiorek posiekać. Groszek odcedzić z zalewy. Wszystko razem wymieszać, dodać majonez, śmietanę, sól i pieprz. Ponownie wymieszać. Sałatkę udekorować szczypiorkiem i papryką.
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl