Składniki:
25 dag kiszonej kapusty
1 ¶rednie jabłko
1 pomarańcza
1 łyżeczka posiekanych orzechów włoskich
1 szklanka winogron (można pomin±ć)
Sos:
1 cebula
sok z połowy cytryny
3 łyżki oleju
1/2 łyżeczki estragonu (można pomin±ć)
Wykonanie:
Kapustę lekko odcisn±ć z soku i drobno pokroić. Jabłko obrać, usun±ć gniazdka nasienne i pokroić w słupki. Pomarańczę obrać i podzielić na cz±stki. Kapustę wymieszać z jabłkiem, pomarańcz±, posiekanymi orzechami, ewentualnie z winogronami i przełożyć do salaterki lub pucharków.
Sos: cebulę obrać, posiekać drobniutko, wymieszać z sokiem z cytryny i olejem oraz z drobno pokrojonym estragonem. Polać surówkę sosem. Można lekko wymieszać.
Propozycja podania: do kotleta schabowego z ziemniakami lub jako przek±ska.
Smacznego!
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl