| Składniki: 25 dag kiszonej kapusty jabłko pomarańcza łyżeczka posiekanych orzechów włoskich ewentualnie filiżanka winogron sos: cebula, sok z połowy cytryny, 3 łyżki oleju, pół łyżeczki estragonu. |
Wykonanie:
Kapustę lekko odcisn±ć z soku i drobno pokroić. Jabłko obrać, usun±ć gniazdka nasienne i pokroić w słupki. Pomarańczę obrać i podzielić na cz±stki. Wymieszać kapustę z jabłkiem, pomarańcz±, orzechami, winogronami i przełożyć do salaterki.
Sos wykonujemy w następuj±cy sposób: cebulę obrać, posiekać, wymieszać z drobno pokrojonym estragonem, sokiem z cytryny i olejem. Polać surówkę sosem.
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl