Składniki:
60 dag mięsa wieprzowego (np. z łopatki)
1 duża cebula
1 czerwona papryka
2 ogórki kiszone
20 dag pieczarek
li¶ć laurowy
kilka ziarenek ziela angielskiego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1,5 szklanki bulionu (przygotowany z 1/2 kostki rosołowej)
1 łyżka m±ki
1 łyżka ¶mietany
olej do smażenia
sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Mięso umyć, osuszyć za pomoc± ręcznika kuchennego i pokroić w kostkę ¶redniej wielko¶ci. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć mięso z cebul±. Przełożyć do szerokiego garnka, dodać koncentrat pomidorowy, wlać przygotowany bulion i wymieszać. Dodać li¶ć laurowy, ziele angielskie i dusić na małym ogniu (garnek ma być przykryty pokrywk±). Paprykę umyć, usun±ć gniazda nasienne i pokroić w kostkę, ogórki kiszone również pokroić w kostkę, dodać do sosu. ¦mietanę wymieszać z m±k±, dodać kilka łyżek sosu, wymieszać i wlać do gulaszu. Na koniec przyprawić sol± i pieprzem. Dusić, aż mięso będzie miękkie. Gulasz podawać z kromk± chleba jako zupa lub z kasz± gryczan± ugotowan± na sypko jako drugie danie, lub z usmażonymi wcze¶niej plackami ziemniaczanymi jako plackek po węgiersku. Wszystkie trzy propozycje s± smaczne i pożywne. Porcja dla 4 - 5 osób.
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl