Przepisy na sałatki

Buraczki z papryką

Przetwory

Składniki:
5 kg ugotowanych buraczków
3 sztuki czerwonej papryki
5 sztuk średnich cebul
Zalewa:
1 szklanka octu
1 szklanka oleju
3 łyżki cukru
2 łyżki soli

Wykonanie:
Zalewa: Wszystkie składniki wymieszać.
 
Buraczki zetrzeć na tarce do jarzyn na grubych oczkach. Cebulę pokroić w kostkę, paprykę zetrzeć na tarce, posolić, pozostawić oddzielnie i trochę poczekać. Wszystko wymieszać. Zalać zalewą. Włożyć do słoików i zagotować.

Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl