Przetwory
Składniki:
1 kg ogórków obranych
1 kg pomidorów zielonych
1 kg marchewek
1 kg białej kapusty
1 kg cebuli
1 kg papryki
Zalewa:
1/2 szklanki octu
1 szklanka oleju
sól i pieprz
cukier do smaku
Wykonanie:
Zalewa: Wszystkie składniki zagotować.
Ogórki poszatkować w plastry, pomidory pokroić w krążki. Wymieszać, posolić i pozostawić na noc.
Białą kapustę poszatkować, cebulę pokroić w kostkę, a paprykę w cienkie paski. Wymieszać, posolić i również pozostawić na noc.
Następnego dnia ogórki z pomidorami wymieszać z kapustą, papryką i cebulą. Marchewkę zetrzeć na tarce i dodać do sałatki. Doprawić cukrem i pieprzem, wymieszać. Dodać zalewę. Sałatkę włożyć do słoików, wstawić do garnka z wodą i gotować 15 minut.
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl