Składniki:
20 dag makaronu rurki
1 czarwona cebula
mały por (około 25 cm)
1 mała czerwona papryka
4 łyżki zielonych oliwek
Sos:
2 ząbki czosnku
biały ocet winny
oliwa z oliwek
sól, pieprz i cukier do smaku
kilka gałązek tymianku
szczypiorek do dekoracji
Wykonanie:
Sos: Czosnek rozgnieść, wymieszać z octem winnym i olejem, dodać tymianek, przyprawić solą, pieprzem i cukrem. Dokładnie wymieszać.
W osolonej wodzie ugotować makaron, odcedzić i wystudzić. Paprykę pokroić w cienkie paseczki, por pokroić w cienkie talarki, a cebulę przekroić na pół i też pokroić w cienkie talarki. Wszystko razem wymieszać, dodać oliwki. Sałatkę polać sosem i posypać posiekanym szczypiorkiem lub udekorować gałązką tymianku.
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl