Sałatka z botwinką, pomidorem i ogórkiem

Bardzo smaczna, wiosenna sałatka z botwinką, pomidorem, ogórkiem, szczypiorkiem i koperkiem. Całość doprawiona solą, pieprzem i cukrem oraz polana sokiem z cytryny i olejem. Przepis jest wyjątkowo prosty, a przygotowanie naprawdę trwa tylko chwilę. Doskonale smakuje z mięsem z grilla, a także z kromką chleba z szynką.

Kategoria:	Sałatki
Dodane:	05.06.2014r.
Składniki:	pęczek botwinki bez buraków pęczek szczypiorku (może być z cebulką) pomidor świeży ogórek pęczek koperku 2 łyżki oleju sok z 1/2 cytryny sól, pieprz i cukier do smaku
Wykonanie:	Botwinkę, szczypiorek i koperek dokładnie opłukać i wysuszyć. Botwinkę porwać na kawałki. Szczypiorek i koperek posiekać. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na kawałki (np. w kostkę). Ogórka obrać i pokroić na ćwierćkrążki. Całość wymieszać, doprawić solą, pieprzem i cukrem. Na koniec wymieszać z sokiem z cytryny i olejem. Schłodzić przez ok. 30 minut w lodówce. Podawać do dań z grilla lub kanapek z szynką.   Smacznego!
Drukowanie	WYDRUKUJ