Składniki:
1 kg ziemniaków
2 - 3 łyżki oleju
sól, pieprz
czerwona papryka w proszku
Wykonanie:
Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia.
Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić na 3 cm kawałki (jeśli są średniej wielkości to wystarczy na ćwiartki, a jeśli są małe to można w ogóle nie kroić). Zalać wodą i zagotować do momentu wrzenia. Zdjąć z ognia i odcedzić wodę. W tym samym garnku ziemniaki skropić olejem, a następnie doprawić solą, pieprzem i czerwoną papryką w proszku, dokłanie wymieszać (najlepiej garnek przykryć pokrywką i kilka razy potrząsnąć). Przyprawione ziemniaki wyłożyć na przygotowaną blachę i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 40 minut, aż ziemniaki nabiorą złotego koloru.
Propozycja podania: kotlet schabowy + surówka z kapusty pekińskiej lub schab w sosie pieczarkowym, lub zimne, zsiadłe mleko.
Smacznego!
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl