Zupa krem jarzynowa z grzankami

Rozgrzewająca, pyszna zupa krem jarzynowa z grzankami w sam raz na zimowe obiady. Grzanki można przygotować samodzielnie z bułki lub kromek chleba, wystarczy pokroić na kawałki i podsmażyć na patelni. Przepis na zupę krem jest naprawdę prosty - zobacz i przekonaj się. Porcja dla 4 - 5 osób.

Kategoria:	Obiady
Dodane:	10.12.2012r.
Składniki:	2 śednie marchewki 1 pietruszka korzeń kawałek selera mała cebula kawałek pora kilka gałązek natki pietruszki małe udko z kurczaka lub kawałek mięsa 2 średnie ziemniaki 1/4 kostki rosołowej listek laurowy 3 ziarenka pieprzu sól do smaku 2 łyżki śmietany 1 łyżka mąki 2 łyżki wody grzanki
Wykonanie:	2 litry wody zagotować, dodać opłukane mięso i gotować na małym ogniu przez ok. 45 minut. W tym czasie obrać warzywa: marchewkę, pietruszkę, seler, cebulę, opłukać i pokroić na kawałki, np. na ćwierćkrążki lub na paski, natkę pietruszki posiekać, por pokroić w krążki. Dodać do wywaru. Ziemniami obrać i pokroić w kostkę. Dodać do warzyw, gdy warzywa będą lekko miękkie, wrzucić listek laurowy, ziarenka pieprzu, kostkę rosołową i doprawić do smaku solą. Całość gotować do momentu jak będą lekko miękke ziemniaki. Wtedy dodać śmietanę dokładnie wymieszaną z mąką i wodą (tak, aby nie było grudek, można zmiskować mikserem lub dokładnie wymieszać łyżką) i odrobiną zupy, aby śmietana nie zwarzyła się. Gotować jeszcze przez kilka minut do momentu jak będą miękkie ziemniami. Następnie wyjąć mięso, listek laurowy, ziarenka pieprzu i zmiksować blenderem na krem. Podawać z grzankami (bułkę lub kromki chleba pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni najlepiej bez tłuszczu, jeśli mamy taką patelnię, a jeśli nie - to z odrobiną masła). Smacznego
Drukowanie	WYDRUKUJ