Kategorie sałatek

Wybrane przepisy

sałatka jarzynowa
Znana i lubiana sałatka warzywna z jajkiem, wymieszana majonezem i musztardą...

sałatka gyros
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, usmażyć na oleju. Pod koniec dodać przyprawę "Gyros"...

Pikantna sałatka z kalafiora, cebuli i pora w słoikach. Zobacz przepis na domowe przetwory z kalafiora.

Kategoria:	Przetwory
Przysłała:	Ula
Dodane:	15.12.2010r.
Składniki:	1 średniej wielkości kalafior 2 cebule 1 por Zalewa: 1 i 1/4 szklanki octu 4% 1 łyżka gruboziarnistej soli 1/2 szklanki cukru 2 goździki listek laurowy 1/2 łyżeczki pieprzu 1 łyżka ostrej musztardy
Wykonanie:	Kalafior podzielić na różyczki, cebulę i por pokroić na cienkie plasterki. Warzywa włożyć do szklanego naczynia, posolić, wymieszać i przykryć, postawić na 12 godzin w chłodnym miejscu. Po wyjęciu jarzyny przepłukać zimną wodą, odcedzić. Przygotować zalewę. Do garnka wlać szklankę octu, wsypać cukier i wymieszać. Dodać pieprz, goździki, listek laurowy i powoli zagotować. Następnie do zalewy dodać warzywa i gotować bez przykrycia na małym ogniu około 20 minut. Oddzielnie wymieszać 1/4 szklanki octu z musztardą i solą, wlać do sałatki, wymieszać i jeszcze przez chwilę gotować. Gotową sałatkę przełożyć do gorących słoików, napełnić je zalewą i gorące zamknąć.
Drukowanie	WYDRUKUJ