Sałatka z kalafiora

Przetwory

Pikantna sałatka z kalafiora, cebuli i pora w słoikach. Zobacz przepis na domowe przetwory z kalafiora.

Kategoria:	Przetwory
Przysłała:	Ula
Dodane:	15.12.2010r.
Składniki:	1 średniej wielkości kalafior 2 cebule 1 por Zalewa: 1 i 1/4 szklanki octu 4% 1 łyżka gruboziarnistej soli 1/2 szklanki cukru 2 goździki listek laurowy 1/2 łyżeczki pieprzu 1 łyżka ostrej musztardy
Wykonanie:	Kalafior podzielić na różyczki, cebulę i por pokroić na cienkie plasterki. Warzywa włożyć do szklanego naczynia, posolić, wymieszać i przykryć, postawić na 12 godzin w chłodnym miejscu. Po wyjęciu jarzyny przepłukać zimną wodą, odcedzić. Przygotować zalewę. Do garnka wlać szklankę octu, wsypać cukier i wymieszać. Dodać pieprz, goździki, listek laurowy i powoli zagotować. Następnie do zalewy dodać warzywa i gotować bez przykrycia na małym ogniu około 20 minut. Oddzielnie wymieszać 1/4 szklanki octu z musztardą i solą, wlać do sałatki, wymieszać i jeszcze przez chwilę gotować. Gotową sałatkę przełożyć do gorących słoików, napełnić je zalewą i gorące zamknąć.
Drukowanie	WYDRUKUJ


Kurczaka usmażyć, paprykę, kapustę, ogórki pokroić...	Sałatę lodową porwać, pomidory, ser feta pokroić...

Kapustę pekińską, ogórki, paprykę pokroić, oliwki...	Rzodkiewki zetrzeć na tarce, jajka, ogórki pokroić...