Przepisy na sałatki

Surówka z czerwonej kapusty z pietruszką

Składniki:
25 dag czerwonej kapusty
1 średnie jabłko
1 ogórek kiszony
1/2 małej cebuli
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sok z 1/4 cytryny (lub trochę mniej)
1 łyżka oleju
sól, pieprz i cukier do smaku

Wykonanie:
Czerwoną kapustę poszatkować w misie blendera z końcówką do warzyw lub zetrzeć na tarce jarzynowej na małych oczkach (można też kapustę drobniutko poszatkować nożem), skropić sokiem z cytryny. Jabłko i ogórek zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach, cebulę pokroić w drobną kosteczkę, natkę pietruszki posiekać. Wszystko razem wymieszać. Dodać olej i ponownie wymieszać. Doprawić solą, pieprzem i cukrem. Wymieszać. Można schłodzić w lodówce lub od razu podawać.
 
Smacznego!

Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl