Kurczak z warzywami

Smaczna i kolorowa propozycja na obiad, czyli kurczak z warzywami. Do tego jeszcze łatwe i szybkie przygotowanie. Wypróbuj przepis już dziś i przygotuj kurczaka z sosem warzywnym z marchewki, cebuli i papryki. Kurczak usmażony został z przyprawą gyros dzięki czemu danie nabrało ostrzejszego smaku. Porcja dla 4 osób. Zapraszamy do wypróbowania, bo danie jest przepyszne.

Kategoria:	Obiady
Dodane:	31.10.2012r.
Składniki:	40 dag piersi z kurczaka przyprawa gyros 1 średnia cebula 2 średnie marchewki 1 mała czerwona papryka 1 łyżka natki pietruszki olej do smażenia 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 1 łyżka mąki 2 łyżki śmietany 12 lub 18% 1/4 kostki rosołowej 2 szklanki letniej wody sól i pieprz do smaku
Wykonanie:	Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć na rozgrzanym oleju. Pod koniec posypać przyprawą gyros, wymieszać i jeszcze chwilę smażyć. Usmażone mięso przełożyć do rondelka. Marchewkę obrać i pokroić w cienkie paski, podsmażyć na oleju (może być na tym samym co piersi z kurczaka). Cebulę obrać, pokroić w kostkę i również usmażyć na oleju na jasno - złoty kolor. Paprykę pokroić w cienkie paski i podsmażyć. Wszystkie warzywa wymieszać z kurczakiem. Natkę pietruszki posiekać i dodać do mięsa. Całość zalać szklanką wody, dodać koncentrat pomidorowy i dusić na bardzo małym ogniu. Mąkę rozmieszać z 1/2 szklanki letniej wody (można zmiksować, aby nie było grudek) i dodać do mięsa. Z kostki rosołowej i reszty wody przygotować bulion, wlać do mięsa i cały czas dusić na małym ogniu (jeśli wyda nam się za mało wody, to można jeszcze trochę dodać, po to aby nie przypalić mięsa i całego sosu). Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem. Dusić do momentu, aż kurczak i warzywa będą miękkie. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko (zobacz przepis jak ugotować ryż, aby nie był posklejany i lepiący). Porcja dla 4 osób.
Drukowanie	WYDRUKUJ